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硒的作用跟危害

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-07-06  浏览次数:3
核心提示:硒的作用:   硒的作用比有些宽泛,如下文详述的多个方面,但其原理主要是两个:第一、组成体内抗氧化酶,能提到保护细胞膜免
 硒的作用:
  硒的作用比有些宽泛,如下文详述的多个方面,但其原理主要是两个:第一、组成体内抗氧化酶,能提到保护细胞膜免受氧化损伤,保持其通透性;第二、硒-P蛋白具有螯合重金属等毒物,降低毒物毒性作用
  硒被科学家称之为人体微量元素中的“防癌之王” (原称“抗癌之王”)
  科学界研究发现,血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明,一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系,例如:此地区的食物和土壤中的硒含量高,癌症的发病率和死亡率就低,反之,这个地区的癌症发病率和死亡率就高,事实说明硒与癌症的发生有着密切关系。同时科学界也认识到硒具有预防癌症作用,是人体微量元素的“防癌之王”。
 在2000年制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》18岁以上者的推荐摄入量为50 μg/d,适宜摄入量为50-250 μg/d,可耐受最高摄入量为400 μg/d。
  过量表现
  指甲变厚、毛发脱落,肢端麻木,偏瘫。
  硒缺乏症
  1.缺乏硒会导致未老先衰。
  2.严重缺乏硒会引发心肌病及心肌衰竭。
  3.发生克山病,大骨节病。
  4.精神萎靡不振,精子活力下降,易患感冒。
 
 
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