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恩施市《富硒食品含硒量标准》

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-05-22  浏览次数:2
 富硒产品含硒量标准(企业标准)

由于GB13105—1991只规定了一个上限(最大允许限量),而作为富硒产品供应市场必须有一个下限。为了满足广大低硒和缺硒地区的要求,确保富硒产品的质量,有利于加强监督管理,根据GB13105—91规定的食品中硒的最大允许限量的要求,制订了《富硒食品含硒量标准》(QB)Q/EFZ—01—93),由恩施市标准局发布实施。

该标准以低硒区居民日硒摄入量6.7—11ug为本底,总日硒摄入量以能预防克山病(17ug/日)为基本目的。主要根据:(1)摄入低数量富硒产品即能满足最低需要量;(2)高数量摄入,其硒摄入量仍生理需要量范围内;(3)同时大量摄入5种以上硒食品,硒摄入量仍控制在安全摄入量范围内,从而保证高硒区不致发生硒中毒,低硒或缺硒区居民满足生理和最低需要量。因此,本标准不仅适于低硒或缺硒区,同时也适用于高硒区人群。凡经检验符合标准的富硒食品,尽管长期、大量食用,绝不会发生硒中毒。


特别提示:本信息由相关企业自行提供,真实性未证实,仅供参考。请谨慎采用,风险自负。


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